著：タカコ ナカムラ

野菜の切れ端を煮込むだけ！
野菜のエキスが溶け込んだ万能だし「ベジブロス」。
抗酸化、免疫力増強、アンチエイジングなどに役立つ理想的なだし「ベジブロス」の作り方と５９のレシピを紹介します。